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合肥火鍋店裝修設(shè)計(jì)功能布局案例分析

來源:天思裝飾 作者: 天思空間裝飾
發(fā)布時(shí)間:2016-11-23 14:19:15 點(diǎn)擊:
  火鍋店裝修設(shè)計(jì)最重要的就是空間的規(guī)劃,在火鍋店裝修平面規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候,首先要明白每個(gè)空間的功能以及后期衍生的功能需求,每個(gè)空間所需面積,和空間與空間之間的項(xiàng)目聯(lián)系,才能做出合理的火鍋店空間布局。從上面的火鍋店空間布局上我們可以看出,真?zhèn)€火鍋店的建筑結(jié)構(gòu)屬于框架結(jié)構(gòu),整個(gè)火鍋店建筑的承重主要是依靠柱子、梁。這樣的火鍋店戶型有一個(gè)很明顯的特征,就是柱子非常多,大量的柱子給火鍋店空間的布局造成了很大的局限性,所以如何利用好火鍋店的柱子就非??简?yàn)火鍋店裝修設(shè)計(jì)師的實(shí)力,那么接下來,我們分析一下火鍋店的空間需求。
 
  一:火鍋店裝修設(shè)計(jì)收銀臺(tái)
 
  火鍋店屬于餐飲空間,在高峰期會(huì)出現(xiàn)比較大的客流量,大量的火鍋店消費(fèi)者進(jìn)出,出要買單,進(jìn)要就坐,但是對(duì)于450平這種中型火鍋店卻沒有必要專門設(shè)立賓臺(tái),所以火鍋店前臺(tái)的位置就至關(guān)重要了迎,我們將火鍋店的收銀柜臺(tái)設(shè)在入門的左手邊,這樣既可以提供收銀功能,又可以兼著迎客的功能。既節(jié)約了空間,也滿足了使用要求,服務(wù)好了顧客。
 

 
  二:火鍋店裝修設(shè)計(jì)散座區(qū)
 
  從整個(gè)火鍋店設(shè)計(jì)空間上分析,火鍋店的戶型是屬于長(zhǎng)方形的,戶型的中間正好有一排承重柱,那么從人的心理上來講,需要的是火鍋店的人氣,一進(jìn)入火鍋店設(shè)計(jì)需要感受的是一種生意紅火的氛圍,所以很多餐飲項(xiàng)目都將散座區(qū)設(shè)立在入口的位置,或者是靠窗的位置。那么本案的火鍋店呢,同樣將散座區(qū)設(shè)在火鍋店的入口處。火鍋店的散座區(qū)需要根據(jù)散座區(qū)要求容納人數(shù)來定,整個(gè)火鍋店散座區(qū)需要容納100人左右,那么我們就需要分析火鍋店是用四人桌還是六人桌,方桌還是圓桌。首先根據(jù)火鍋店消費(fèi)者的習(xí)慣來看,是以4人居多,那么火鍋店設(shè)計(jì)的散座區(qū)四人桌居多。從火鍋店裝修的戶型上來看,是一個(gè)長(zhǎng)方形,再結(jié)合占地面積及桌椅的預(yù)算。我們選用了方桌,靠墻主題火鍋店四人桌桌子的規(guī)格是800*1500,桌子與桌子之間的間隔是1米4左右,這樣的距離主要是為了放置卡座。這樣規(guī)格的桌子既可以坐4人,也可以坐6人,火鍋店設(shè)計(jì)使用卡座使人更加放松,更加休閑的,即使多一兩位顧客也能夠坐下。
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