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合肥西餐廳裝修富有異域性的情調(diào)設計

來源:天思裝飾 作者: 天思空間裝飾
發(fā)布時間:2016-05-17 15:40:08 點擊:
  西餐是一種迥然不同于我國飲食文化的食品。在改革開放之初,吃西餐對于大多數(shù)中國人來說,是件奢侈事、新鮮事,很多人對西餐也并不了解。而近年來,隨著人們消費水平的不斷提高,東西方文化的不斷碰撞、滲透與交融,人們的消費觀念也發(fā)生了很大變化。目前吃西餐的人越來越多,西餐業(yè)正在成為中國餐飲業(yè)的重要組成部分。那么如何才能設計出吸引人的西餐廳呢?西餐廳裝修設計時一定要抓住以下幾點:
 
  一、把握好設計原則
  西餐廳的目標群里可以就要定位到20-40歲的消費群體中間,包括這些消費者的行為習慣,都要清楚的了解一些,把西方獨有的特色文化通過在西餐的飲食和就餐的環(huán)境中充分體現(xiàn)出來,在經(jīng)營特色上要突出異域特色,展示與中餐餐飲不同的個性特色,把西餐廳打造成不僅是充饑止餓的地方,這才應是西餐廳設計的最佳效果。
 
  二、設計風格的選定
  西餐廳籠統(tǒng)的來說,大致可以分為富有鄉(xiāng)村氣息的西式風格、歐洲古典氣氛的西式風格和前衛(wèi)高新技派的西式風格,每種風格都會對應不同的消費群體,在設計時要根據(jù)是以哪種消費群體為主進行設計。前衛(wèi)高新技派風格設計前衛(wèi)時尚,具有浪漫風情,適合年輕消費群體。
 

 
  三、合理的設計布局
  西方文化與中方文化不同,西方人講究私密性,一般不喜歡群體性的聚餐,所以在西餐廳就餐單元的設計上以2-6人為主就可,餐桌一般為矩形,西餐的餐具也要比中餐少的多。同時還可以借助燈、光、影、植物等表現(xiàn)手段來增添餐廳的溫馨和浪漫氣息。
 
  西餐廳消費最多的莫過于這兩種人:享受浪漫情調(diào)的情侶、洽談業(yè)務的客戶,同事聚會、同學聚會、家庭聚會極少選擇西餐廳。而吃西餐的人也多是20歲左右到40歲左右,年輕或是有消費能力的中年人。所以總的來說,西餐廳裝修風格應富有異域性的情調(diào),裝修設計上要結合近現(xiàn)代西方的裝飾流派靈活的對其要素運用;但要始終追求西餐廳那種浪漫典雅的裝修風格。
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